Nasz kącik kulinarny
Dla tych co mają gofrownicę
Pyszne gofry
Przepis:
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 jaja
- 6 łyżeczek oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać żółtka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej, cukier. Wszystko wymieszać. Piec do zrumienienia. Podawać z konfiturą, cukrem pudrem lub bitą śmietaną.
Na Świętego Marcina
Drożdżowe rogaliki
Przepis:
- 1/2 kg mąki
- 200g masła
- 2 łyżki cukru
- 10 dag grożdży
- 2 całe jajka
- masa makowa lub jakiś mus owocowy
Drożdże rozrabiamy z odrobiną mleka i łyżką cukru. Masło roztapiamy i studzimy. Po kolei mieszamy wszystkie produkty i odstawiamy na 30min do lodówki. Nasępnie dzielimy na 4 części i rozwałkowujemy, tak aby powstało koło, które dzielimy na 8 części. Każdą z nich nadziewamy masą makową lub musem i zawijamy, rozpoczynając od szerszej części i kształtujemy rogalika. Pieczemy ok. 20min w temp. 170°C (do zarumienienia), na koniec posypujemy cukrem pudrem.
Na jesienne smutki
Zupa owocowa
Przepis:
- jabłka
- śliwki
- brzoskwinie
- kiwi
- pomarańcze
- można dodać mrożonki (truskawki, maliny)
Wszystkie produkty w równych proporcjach, chyba że chcemy zupę o jednym smaku. Owoce takie jak: jabłka, gruszki, śliwki; gotujemy ok. 10 min. Dodajemy pozostałe owoce i wszystko miksujemy. Całość słodzimy do smaku i ewentualnie zagęszczamy mąką ziemniaczaną (ok. 2 łyżeczki) rozrobioną w szklance soku lub wody. Podajemy z makaronem lub bez.
Obiadek na słodko dla łasuchów
Kluski z serem
Przepis:
- 1kg sera półtłustego
- 1 śmietana szczeciniecka 12%
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- szczypta soli
Konsystencja ciasta bardzo plastyczna. Wrzucamy łyżką do wrzątku. Gotujemy do wypłynięcia na powierzchnię.
Można podać z cukrem, sosem truskawkowym lub sałatką owocową.
Dla tych co lubią konkrety
Kotleciki drobiowe z żółtym serem
Przepis:
- pierś z kurczaka
- 20dag żółtego sera
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- vegeta, bądź inna przyprawa (wg uznania)
Pierś z kurczaka kroimy, bądź mielimy na drobne kawałki. Dodajemy starty zółty ser i pozostałe składniki. Wszystko mieszamy, a następnie przy użyciu łyżki formujemy małe kotleciki i pieczemy na patelni z dodatkiem oliwy.
Pysznie smakuje z konfiturą z żurawiny.
Coś na podwieczorek
Ptasie mleczko
Przepis:
- 1 galaretka (smak wg uznania)
- 1 śmietanka kremówka 200ml
- 2 łyżeczki cukru
Galaretkę zalewamy wg przepisu i odstawiamy w chłodne miejsce, żeby uzyskała lekko śćiętą konsystencję. Kremówkę ubijamy dodając 2 łyżeczki cukru i mieszamy z galaretką. Wlewamy do pucharków i odstawiamy do lodówki.
ŻYCZYMY SMACZNEGO...
c.d.n.